Entradas

Unidad 5. UNIDAD 5. Buenas prácticas de higiene. 5.2. Limpieza y desinfección de instalaciones y utensilios

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UNIDAD 5. Buenas prácticas de higiene. 5.1. El manipulador.

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UNIDAD 4. Conservación y almacenamiento de alimentos. 4.2. Envasado y almacenamiento.

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Unidad 4. Almacenamiento y conservación de los alimentos. 4.1. Principales sistemas de conservación.

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Unidad 3. 3.2. Intoxicaciones.

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