En estos puestos, los productos se suelen encontrar expuestos directamente al cliente sin envasar y por ello, se deberá evitar la contaminación de ellos, con cualquiera de estos métodos:
- señales en el suelo que indiquen al cliente la distancia que tiene que guardar con el puesto;
- cartelería que indique al cliente que no debe aproximarse, ni tocar el género;
- protegerlos en vitrinas de plástico, cristal, metacrilato, cortinas plásticas o cualquier otro material que garantice su higiene, manteniéndolos fuera del alcance del público, para evitar su manipulación directa.
En el caso de frutas, verduras y hortalizas, el despacho asistido podrá establecerse con una distancia de seguridad adaptada al tamaño del establecimiento.
Si parte del despacho de frutas y verduras o la totalidad de este, se realiza en modo autoservicio, se deberán seguir las pautas establecidas para los “Puestos de autoservicio”.
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