Ingredientes:
- 4 Pechugas de pollo
- Lonchas de jamón serrano.
- Una tarrina de queso cremoso.
- Aceite de oliva.
Ingredientes para la salsa:
- Caldo de ave.
- Nata líquida.
- Queso parmesano.
- Sal y pimienta.
Preparación:
Abrimos las pechugas formando un libro, untamos con el queso cremoso el interior de las mismas y colocamos encima una loncha de jamón serrano.
Pasamos por la sartén las pechugas en aceite de oliva hasta que se doren y las reservamos.
Elaboración de la salsa:
Ponemos en una cazuela el caldo de ave al fuego, añadimos nata liquida hasta que reduzca a nuestro gusto y terminamos la salsa echando el queso parmesano. Salpimentar.
Finalmente juntamos en ese mismo recipiente las pechugas con la salsa, para calentar todo durante unos minutos.
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