REACCIONES ALÉRGICAS MEDIADAS POR EL IgE tipo I

-Son las verdaderas alergias.

-Se producen cuando el sistema inmunológico  produce el anticuerpo IgE y lo envía contra los alimentos que actúan como alérgenos o desencadenantes.

-El anticuerpo IgE unido a determinadas células libera sustancias que provocan la sintomatología alérgica.