Durante el mes de junio ZAMAS está llevando el trabajo de campo para elaborar un estudio de hábitos de consumo en los mercados de Zaragoza.En concreto se van a realizar 300 entrevistas a clientes de 5 mercados diferentes de la ciudad para conocer los hábitos de consumo de los clientes actuales de los mercados.Los aspectos a analizar son:- Características del cliente: sexo, edad, barrio o lugar de residencia, medio de transporte utilizado para acudir al mercado, número de integrantes de la unidad familiar.- Hábitos de consumo: frecuencia de compra, días de afluencia, gasto medio, secciones en los que realiza la compra, número de referencias, gasto medio, razones para comprar en el mercado, medios de pago utilizados, compra de productos frescos fuera del mercado, valoración del servicio a domicilio y compra por Internet. - Posicionamiento e imagen del mercado.
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