Y además:
Si sobran legumbres, pero no son suficientes para una ración, pueden triturarse y convertirse en guarnición, por ejemplo, para diferentes carnes. También, aligeradas con un caldo de verduras, sirven de suculenta sopa, acompañadas por fideos.
Para ahorrar tiempo y energía se pueden cocer más legumbres de las que se vana a usar en el momento y congelar el resto en raciones. A la hora de utilizarlas basta añadir un sofrito e incluso aprovechar ciertas sobras, como carne guisada, pescado asado, pollo frito, etc.
Comentarios
Publicar un comentario